GIUMELLA gastronomia vegana
La gastronomia vegana a Firenze, una cucina sana con i profumi e la passione della tradizione Toscana, la semplicità della cucina casalinga.
Giumella è gastronomia da asporto e su ordinazione. Offre anche un servizio catering vegetariano e vegano.
Le nostre ricette sono ispirate dai prodotti delle campagne vicine, biologici, a km 0, cucinati in giornata, per offrire pietanze gustose e nutrienti. Produciamo tutti i giorni Reseitan, che proponiamo in tanti formati diversi.
Ricette con cereali e legumi, semi e prodotti di stagione. Una cucina sana, responsabile, orientata all’integrazione e non all’integralismo.
E’ la varietà che permette un bilanciamento nutrizionale. “E’ la quantità che fa il veleno” (Paracelso).